A finales de los ochenta y durante la década de los noventa, Cooperativa San Isidro consigue resolver con éxito este periodo de transición y convertirse en una cooperativa moderna con una gestión comercial y económica al nivel de cualquier estructra empresarial de nuestros días, cuyo objetivo es la comercialización nacional e internacional de los productos (vinos, aceite de oliva, aceitunas), optimización de recursos, rentabilidad de nuestros socios y creación de una imagen de marca símbolo de garantía.